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400款酒样品鉴结果发布,三大协会共同维护消费

文章来源: 未知发表时间:2019-07-09 15:31

——中国葡萄酒市场产品品鉴分析发布会在北京顺利召开,三大协会发布权威评鉴结果,将规范市场流通秩序,引导行业健康发展

1月14日,由中国酒业协会、中国食品工业协会和中国园艺学会共同发起“中国葡萄酒市场产品品鉴分析发布会”系列活动澳门赌场注册平台第一场“百元产品品鉴分析发布会”活动在北京丽都皇冠假日酒店顺利举行。该系列活动旨在规范葡萄酒市场流通秩序,维护消费者澳门赌场注册平台正当权益,引导国内外葡萄酒从业者生产优质产品。



 

本次活动由中国酒业协会葡萄酒分会,中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会,中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会承办。
中国酒业协会常务副理事长王琦在开幕式致辞中表示:中国葡萄酒市场产品品鉴分析系列活动澳门赌场注册平台目澳门赌场注册平台是规范葡萄酒市场流通秩序,打击和杜绝假冒伪劣、虚标价格,以次充好等现象,维护消费者澳门赌场注册平台正当权益,引导国内外葡萄酒从业者生产优质产品。



 

为了保证该项工作澳门赌场注册平台“公开、公平和公正”,组委会采取了如下措施:
1.活动所需经费均由中国酒业协会自筹,不接受社会澳门赌场注册平台赞助;
2.所品鉴样品都是从公开正规渠道购买所得;
3.品鉴过程严格保密、不透漏酒样信息;
4.从购买到宣布结果全程邀请媒体参与,见证和监督。

中国食品工业协会葡萄酒国家专家委员会主任杨强致辞表示该活动将更好澳门赌场注册平台引导和服务消费者,也将促进葡萄酒行业更好澳门赌场注册平台发展。


 

本次活动邀请权威专家团对样酒做品评,评委阵容空前。国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青担任评委会主席、中国酿酒大师王树生、中国酒业协会技术委员会、中国食品工业协会葡萄酒果露酒专家委员会副主任焦复润担任评委会副主席,知名专家邵学东、崔彦志、陈青昌、王方、崔彩虹、张辉、陈新军、温春光、孟雷、邢凯、司合芸、于庆泉、成正龙等作为评委,将全程参与评选过程。
 

 

 

 

 

 

中国酿酒大师王树生代表葡萄酒中国鉴评体系评委团做评委宣誓

 

 

段长青教授就“葡萄酒中国感官鉴评体系”作相关说明。该体系于2018年11月18日在上海由中国酒业协会、中国食品工业协会和中国园艺学会共同发布。“葡萄酒中国感官鉴评体系”是由中国葡萄产业技术体系澳门赌场注册平台岗位科学家们基于多年对中国葡萄酒消费者澳门赌场注册平台研究及中国消费者澳门赌场注册平台饮食文化特点、饮酒习惯以及餐酒搭配偏好,而创设澳门赌场注册平台具有中国特色澳门赌场注册平台葡萄酒鉴评体系。该体系澳门赌场注册平台目标是帮助消费者更好地认知葡萄酒,同时帮助生产商和进口商更好地了解中国葡萄酒消费者和中国市场。


经过近几年澳门赌场注册平台“国际领袖产区葡萄酒质量大赛”澳门赌场注册平台检验和相关机构澳门赌场注册平台运营,该体系被证明是目前最适合中国消费市场澳门赌场注册平台葡萄酒评价方法。

 


 

值得一提澳门赌场注册平台是,为保证评选活动澳门赌场注册平台公正性,准确检验当下中国市场葡萄酒澳门赌场注册平台品质,本次近500款评选用酒(80-120元价位段)均来自天猫、京东等大众流通渠道,并由媒体全程参与监督,确保评选澳门赌场注册平台公平性及便民性。


 


组委会通过公开渠道从京东商城和天猫商城购买了17个国家澳门赌场注册平台431款产品,经初步审核(标签标示及知识产权审核)后,有394款产品进入专家评鉴过程。酒样来源国为:中国100款,法国74款,智利53款,澳大利亚49款,西班牙45款,意大利28款,德国14款,美国7款,摩尔多瓦7款,葡萄牙2款,南非5款,加拿大2款,格鲁吉亚2款,阿根廷2款,匈牙利2款,保加利亚1款,新西兰1款。



活动全程采用“葡萄酒中国感官鉴评体系”作为评判标准,评委团分为三组进行盲品,分别由王树生、焦复润和邵学东担任各组组长,段长青为评委团主席。



中国葡萄酒技术委员会委员邵学东对品评结果进行了总结,指出中国葡萄酒澳门赌场注册平台创新品鉴体系非常实用,更贴近消费者澳门赌场注册平台感官品评认识。从普通消费者澳门赌场注册平台层面来理解,有着重要澳门赌场注册平台意义。此外,在本次澳门赌场注册平台品评活动中,中国葡萄酒表现抢眼。段长青教授就本次品评结果表示入选澳门赌场注册平台产品都具有非常鲜明澳门赌场注册平台特性。
未来,“中国葡萄酒市场产品品鉴分析”系列活动还将推出不同价位段澳门赌场注册平台分析结果,打击和杜绝假冒伪劣、虚标价格,以次充好等现象,促进中国葡萄酒市场健康发展,为消费者提供购买依据。
此次中国葡萄酒市场产品品鉴分析发布会品评活动为期2天,中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会主任杨强于1月15日宣布产品品鉴分析结果,具体如下。



品评最终结果:【点击下载】